куркума в порошке

Полезные свойства куркумы

Дек 30 • лекарственные растения • 385 Просмотры • Комментариев к записи Полезные свойства куркумы нет

Полезные свойства куркумы известны давно. На протяжении многих веков это растение применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний. В результате многочисленных исследований была доказана польза куркумы для организма. В частности, было установлено, что ежедневное добавление в блюда небольшого количества этой специи способствует укреплению иммунитета и является эффективным профилактическим средством против разных недугов.

Состав куркумы

В 100 г этого растения содержится:

8 г белков;

9 г жиров;

64 г углеводов.

Такое растение, как куркума лечебные свойства проявляется благодаря своему особому составу. В ней содержится большое количество полезных веществ, включая ненасыщенные жирные кислоты, красящие пигменты, терпены. Также в этом растении присутствует борнеол, эфирные масла, дисахариды. В состав входит медь, йод, кальций, калий, железо, фосфор, магний. В куркуме содержится большое количество витаминов: С, Е, К, а также витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5).

Особую ценность это растение представляет для человека за счет пигмента, который придает куркуме характерный насыщенный желтый цвет. Куркумин — это флавоноид, который является мощным природным антиоксидантом.

По состоянию на октябрь 2014 года было проведено более 5 000 исследований, посвященных изучению воздействия куркумина на организм человека. Все исследования показали положительные результаты. Но как лекарственный препарат этот компонент все же использовать в медицине не стали, поскольку в результате множества исследований было доказано, что куркумин усваивается организмом человека лишь частично. Тем не менее, польза этого флавоноида была многократно доказана. Поэтому отказываться от употребления специи в профилактических целях не стоит.

Воздействие куркумы на организм

Противовоспалительное действие. В 2006 году ученые из университета Аризоны провели масштабное исследование, в результате которого было доказано, что употребление куркумы в разы снижает вероятность возникновения ревматоидного артрита и полностью защищает организм от развития и прогрессирования этого заболевания. Если болезнь уже успела развиться, употребление данной специи или корня растения позволит значительно уменьшить симптомы и увеличить эффективность лечения.

Подавление раковых клеток. Результаты многочисленных исследований показали, что куркумин способен оказывать подавляющее воздействие на раковые клетки. В частности, к такому выводу пришли ученые из государственного университета штата Орегона (США) и медики из Йельского университета в Торонто. Было доказано, что экстракт куркумы действует как блокатор на раковые клетки, предотвращая возникновение и развитие рака груди, поджелудочной железы, легких, простаты, кишечника, а также лейкемии.

Улучшение состояния суставов. Ученые из университета Киото в результате научного исследования доказали, что флавоноид, содержащийся в куркуме, способствует улучшению здоровья суставов. Они установили, что регулярное употребления куркумы в небольших количествах является эффективным профилактическим средством против остеоартрита. Кроме того, при наличии этого заболевания куркумин препятствует его прогрессированию.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Добавление куркумы в блюда способствует снижению риска инсульта и инфаркта (наряду с правильным питанием). Красящий пигмент, который присутствует в этом растении, приостанавливает патологические процессы гипертрофии миокарда, ускоряя регенерацию больных клеток. А за счет содержания в составе этой специи соединения под названием борнеол обеспечивается сосудорасширяющее воздействие. Таким образом, куркума препятствует развитию гипертензии, снижая артериальное давление.

Болеутоляющее воздействие. Британские ученые более 10 лет назад провозгласили куркуму эффективным болеутоляющим средством. В отличие от аптечных препаратов, куркума не имеет никаких побочных эффектов. Куркума эффективно справляется с головной болью и купирует приступы мигрени.

Как употреблять куркуму

Самый простой вариант – добавлять специю в различные блюда в процессе их приготовления. Однако поскольку некоторые компоненты плохо усваиваются организмом, для получения более выраженного эффекта стоит рассмотреть вариант приема биодобавок из куркумина. Они изготавливаются из частиц куркумина, уменьшенных более, чем в 100 раз. За счет уменьшения в размере частицы пигмента быстрее растворяются в крови, и куркумин лучше усваивается организмом.

Перед началом употребления биодобавки проконсультируйтесь с врачом. Куркума противопоказана при обструкции желчный путей, во время беременности, а также в период приема определенных лекарственных препаратов.


*** Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше! ***


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend