салат на тарелке

Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей

Ноя 25 • "простые" рецепты • 523 Просмотры • Комментариев к записи Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей нет

Салат из шпината, щавеля фризе и водорослей – это блюдо, богатое витаминами, антиоксидантами и другими необходимыми для организма веществами. Готовится салат очень просто. Калорийность составляет всего 164 ккал на 100 грамм. Поскольку готовится салат с водорослями, это блюдо богато йодом и минеральными солями.

Ингредиенты:

  1. 150 г шпината;
  2. 150 г водорослей;
  3. 70 г щавеля;
  4. 50 г салата фризе;
  5. 1 небольшая луковица;
  6. 1/2 ч. ложки горчицы;
  7. 1/2 лимона;
  8. 1 морковь;
  9. 5 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла;
  10. 1 ст. ложка меда;
  11. 1/3 ч. ложки соли;
  12. 1/2 ч. ложки черного молотого перца.

Приготовление:


Помойте и почистите морковь. Нарежьте ее тонкой соломкой. Чтобы соломка была продолговатой, резать нужно не поперек, а вдоль корнеплода.

Листья салата тщательно промойте и разложите на бумажных полотенцах, чтобы они полностью высохли. Когда листья высохнут, порвите их руками, чтобы получились небольшие по размеру кусочки.

Тщательно промойте и просушите листья шпината и щавеля. После того, как листья полностью высохнут, нарежьте их на небольшие кусочки.

Водоросли тонко нарежьте такой же соломкой, как морковь. Водоросли перед приготовлением следует замочить в воде. Просто поместите их в емкость с водой на 15 минут. За это время водоросли разбухнут. Спустя 15 минут достаньте их из воды и отожмите лишнюю воду. Вода для замачивания не должна быть горячей. Используйте воду комнатной температуры.Нарежьте полукольцами лук.

Поместите в 1 емкость горчицу, мед, добавьте масло и сок половинки лимона. Сюда же добавьте соль и перец. Все тщательно перемешайте. Эта смесь станет заправкой для салата.

Поместите в одну емкость всю зелень с морковью, луком и водорослями. Добавьте заправку и тщательно все перемешайте.

Приготовление салата со шпинатом и водорослями займет у вас не более 20 минут.

Водоросли для салата можете выбирать любые: вакаме, чука, нори. В составе этих водорослей есть практически все вещества, которые необходимы организму для нормального функционирования. Употребление блюд с морскими сушеными водорослями способствует выведению токсинов и шлаков из организма, оказывает оздоровительный эффект. Многие виды морских водорослей обладают противоопухолевыми свойствами, а также оказывают противовоспалительное и антибактериальное воздействие. Употребление водорослей способствует потере лишних килограммов и является эффективным профилактическим средством для предотвращения ожирения.

Приобрести сушеные морские водоросли можно в некоторых супермаркетах и в магазинах здорового питания. Если в Вашем городе вы не сможете найти водоросли в магазинах, их всегда можно заказать через интернет с доставкой.


*** Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше! ***


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend