пицца без теста

Рецепт пиццы без теста

Янв 29 • "простые" рецепты • 438 Просмотры • Комментариев к записи Рецепт пиццы без теста нет

Несмотря на то, что по классическим рецептам пицца представляет собой лепешку из теста с начинкой из различных ингредиентов, такое блюдо можно готовить и без теста. Рецепт пиццы без теста позволит вам быстро приготовить вкусный диетический аналог классической итальянской пиццы.

Одним из ингредиентов этого блюда являются каперсы. Это цветочные бутоны растения под названием «каперсник». Они богаты витамином К. Также в них содержатся витамины А, С, В6. В составе каперсов присутствует цинк, железо, магний, кальций, фосфор. Каперсы содержат клетчатку, белки и углеводы. Практически в любом супермаркете вы найдете каперсы консервированные. Именно их можете использовать для приготовления пиццы без теста. Каперсы придадут блюду оригинальный вкус и сделают его более насыщенным, увеличив питательную ценность пиццы.

Ингредиенты на 6 порций пиццы:

  1. картофель – 4 шт.;
  2. куриное яйцо – 2 шт.;
  3. каперсы – 10-15 шт.;
  4. сыр Гауда – 60 г;
  5. сыр моцарелла – 60 г;
  6. крахмал кукурузный – 1 ст. ложка;
  7. сушеный лук – 1.5 ч. ложки;
  8. томатный соус или кетчуп – 4 ст. ложки;
  9. растительное масло (лучше оливковое) – 1.5 ст. ложки;
  10. итальянские травы – 1 ч. ложка;
  11. черный молотый перец – 1 ч. ложка;
  12. соль по вкусу.

Приготовление:

Чтобы приготовить вегетарианскую пиццу, прежде всего надо сделать основу, которая послужит заменой лепешки из теста. Для этого картофель помойте, очистите и натрите на крупной терке. Сок нужно отжать, после чего поместить картофель на салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу.

К заготовке добавьте крахмал, яйца, перец, лук и соль. Все тщательно перемешайте, а лучше измельчите в блендере.

Застелите противень бумагой для выпечки. Смажьте его маслом и выложите картофельную смесь. Сформируйте из нее тонкую лепешку, чтобы она по толщине и форме была похожа на основу для классической пиццы. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите в нее противень с картофельной лепешкой и запекайте в течение 5 минут. Как только образуется верхняя корочка, достаньте заготовку из духовки.

Смажьте картофельную основу соусом или кетчупом.

Нарежьте сыр моцареллу тонкими кружочками. Сыр Гауду нарежьте треугольниками.

Выложите сыр, каперсы на основу и посыпьте сверху итальянскими травами. Опять поместите блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте еще примерно 8 минут до готовности. Разрежьте пиццу на картофельной основе на кусочки (порции) и подавайте к столу. Для украшения используйте несколько веточек орегано.


*** Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше! ***


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend