правильное питание

Белок в продуктах: важные факты для правильного питания.

Фев 3 • правильное питание • 1493 Просмотры • Комментариев к записи Белок в продуктах: важные факты для правильного питания. нет

В повседневной жизни, что бы быть уверенным в качестве употребляемого в пищу белка, нужно следовать некоторым советам. Обратите пожалуйста на них внимание:

1. Обратите внимание на растительный белокПравильное питание подразумевает замену мяса на бобы, орехи, тофу, рыбу, курицу, яйца, грибы. Обработанное мясо крайне опасно для организма.

Всё это не сложно — попробуйте положить в гамбургер индейку вместо традиционной говядины. Или нарезать свежие жареные куриные грудки или лосось в бутерброд вместо мяса. Удивительно вкусны грибы вешенки с чесноком — их так же как и курицу или рыбу можно класть в бутерброды или салаты, подавать как основное блюдо с гарниром.

Удивительными свойствами, большим содержанием белка и прочих полезных минералов обладают водоросли. Не забывайте употреблять их. К примеру в крупных супермаркетах (МЕТРО) водоросли вакамэ (ундария перистая) можно приобрести в сухом виде. Они содержат 15-20% уникального по составу белка. Замачиваются водоросли на 10 минут в тёплой воде. Немного соевого или орехового соуса и уникальное по белковому и минеральному составу блюдо готово! Это очень качественный и полезный продукт. С такими водорослями можно готовить даже наши привычные салаты, например «селедку под шубой».

2. Не фокусируйте внимание на количестве белка. Большинство диет отвечают условиям достаточности белка в рационе. Есть различные варианты богатых белком обедов и завтраков. Например яйцо за завтраком, индейка или фасоль на листе салата в обед, и кусок лосося или тофу с рисом гарантируют, что вы получите достаточное количество «правильного» легкого белка.

3. Практикуйте «постные понедельники». Диеты с высоким содержанием растительных белков и масел могут обеспечить прекрасное самочувствие. Возьмите для начала одно правило — каждый понедельник только растительная пища. Поверьте — салат с фасолью прекрасно утоляет голод. А фруктовые свежие соки жажду. Такие дни могут принести пользу не только вашему телу, но так же будут полезны для вашего кошелька.

Так же следует учитывать, что употребление растительного белка вместо мяса, уменьшает вред наносимый нашей планете. Производство мяса очень энергоёмко и требует от Земли больших ресурсов. Если каждый из нас будет устраивать для себя «постные понедельники», Земля на 1/7 станет чище от загрязнения.

4. Ешьте сою в умеренных количествах. Тофу и другие соевые продукты являются отличной альтернативой мясу. В некоторых культурах, тофу и соевые продукты питания являются основными и мы не можем сказать об этом ни чего плохого. Но если вы не выросли там, где едят много сои, нет никаких причин, начать делать это. И держитесь подальше от добавок, которые содержат концентрированный соевый белок или экстракты, такие, как изофлавоны (растительные аналоги эстрогена).

5. Измените баланс углеводов и белков. Сокращение употребления углеводов (хлеб, макароны, картофель) и увеличение доли белка (желательно растительного) в пище повышает уровень триглицеридов и защитных липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в крови, и таким образом может укрепить сердечно-сосудистую систему, сократить риск инфаркта, инсульта.

Что в итоге: не нужно бояться сокращения в пище белка, лучше обратить внимание на его качество. Следует сокращать употребление мяса и мясных продуктов. Правильное питание «правильными продуктами» поможет увеличить время вашей жизни и её качество.

Питайтесь правильно, будьте здоровы и счастливы!


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend