Рецепт щей из свежей капусты без мяса.

Янв 9 • "простые" рецепты • 757 Просмотры • Комментариев к записи Рецепт щей из свежей капусты без мяса. нет

Щи –традиционное русское блюдо с богатой историей. Наши предки использовали глиняные горшочки и ставили готовиться суп в русскую печь, где он не варился, а скорее томился. Обычно его готовили на мясном бульоне, но вегетарианский упрощенный вариант – не менее простое и вкусное первое блюдо. Рецепт щей должна знать каждая уважающая себя хозяйка!

Первый раз попробовав такой суп вы поймете, что мясо — это лишняя нагрузка и совершенно не необходимое а скорее лишнее во многих рецептах.

Щи без мяса свежи, они действительно очень легкие и идеально подходят для ужина.

Ингредиенты

Для приготовления русских щей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  •    капуста (500 гр.);
  •    4 картофелины;
  •    1 морковка;
  •    1 луковица;
  •       1 помидор;
  •       масло подсолнечное;
  •       вода.

Пучок петрушки и укропа;

По вкусу:

  •       соль;
  •       перец;
  •       лавровый лист.

   Пошаговое приготовление

— Капусту и картофель следует нарезать соломкой, затем поместить в сковородку с подсолнечным маслом и слегка обжарить их.постные щи

— Обжаренные овощи необходимо поместить в кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной воды. Варить приблизительно 20 минут.

рецепт постные щи

— Нарежьте лук репчатый (1 шт.), морковку (1 шт.), помидоры (предварительно удалив кожицу), укроп, петрушку, чеснок. Сделайте обжарку из этих овощей.рецепт постных щей

— Добавьте обжарку в кастрюлю. Поперчите по вкусу и положите в нее 2-3 лавровых листа.

— Варите суп на медленном огне в течение 15 минут, а за несколько минут до полного приготовления следует добавить немного соли и давленый зубчик чеснока.

Щи готовы! Не забудьте перед подачей на стол посыпать первое блюдо свежей зеленью.


Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше!


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend