польза шоколада

Польза шоколада. Никто и не знал, что шоколад… — лекарство!

Май 31 • новости, правильное питание • 1189 Просмотры • Комментариев к записи Польза шоколада. Никто и не знал, что шоколад… — лекарство! нет

Вы никогда не задумывались, что врач может назначить в качестве лекарства… шоколад!? Польза шоколада действительно доказана научно.

Новые исследования свидетельствуют о том, что шоколад полезен! Оказывается, в небольших дозах шоколад обладает ярко выраженными терапевтическими свойствами, что доказано в последнем исследовании, проведенном в Люксембургском институте здоровья (LIH).

Для нас шоколад – это десерт, лакомство и в некотором смысле источник удовольствия. Но в связи с высокой калорийностью, содержанием сахара и жиров употребление шоколада в больших количествах приводит к появлению проблем с кариесом и лишним весом. Однако учёные свидетельствуют о пользе шоколада, если его употреблять без «фанатизма». Особенно полезен тёмный шоколад.

В тёмном шоколаде самое высокое содержание какао, и, соответственно,  антиоксидантов и флавоноидов. Эти вещества предотвращают повреждения клеток организма, препятствуют накопления свободных радикалов.

Наука о пользе шоколада.

Исследованием влияния шоколада на человека занимается профессор Странджест. Он и его коллегии после анализа данных об употреблении шоколада у 1153 человек в возрасте 18-69 обнаружили, что употребление всего 25 граммов шоколада  ежедневно приводит к понижению резистентности к инсулину и повышению уровня ферментов печени. Усиление терапевтического эффекта оказалось тем выше, чем выше употребление шоколада.шоколад в форме валентинки

Обобщение результатов выполнялось с учётом всех факторов влияния — возраста участников, пола, образования, образа жизни и диетических предпочтений.

У лиц, употреблявших тёмный шоколад, отмечена более высокая физическая и умственная активность, более высокое образование и лучшие показатели физиологии.

Учёные проводившие исследования заявляют, что употребление шоколада снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«С учётом нового объема информации, в том числе и наших собственных исследований, какао-продукты следует рассматривать в качестве дополнительного источника флавоноидов и антиоксидантов. Вероятно, что эти продукты могут быть рекомендованы и в качестве диетических и даже терапевтических средств защиты организма, в частности сердечно-сосудистой системы. Но несмотря на полученные результаты исследования следует продолжать и заручиться более надёжными массовыми исследованиями о влиянии какао и, в частности, шоколада на организм человека.»

Недавно опубликованные данные в журнале Международного общества спортивного питания свидетельствуют о том, что ограниченные порции темного шоколада улучшают эффективность фитнес-тренировок.

Флавонолы, которыми богаты какао-бобы, являются мощными антиоксидантами их польза доказана давно. Эти вещества снижают кровяное давление, уменьшают пагубное воздействие свободных радикалов и в значительной степени укрепляют стенки сосудов.

Аспирант Ришикеш Канкеш Пател из университета Кингстон провёл исследования с велосипедистами-любителями, на предмет влияния употребления шоколада на физическую форму человека.

Участники эксперимента заменяли один из своих ежедневных перекусов на 1,5 унции шоколада в течение 2 недель. Одна группа кушала темный шоколад, другая группа белый.

Через 2 недели были проведены тесты на велотренажере в лаборатории спортивных результатов Кингстона. Измерялась частота сердечных сокращений и уровень потребления кислорода. Определено, что после употребления в пищу темного шоколада мышечным тканям участников требовалось меньше кислорода. К тому же, они ездили на велосипеде дольше других без потери концентрации.

Пател прокомментировал: «Мы обнаружили, что люди, употребляющие в пищу тёмный шоколад могут осуществлять эффективные упражнения дольше. Данный факт не был установлен ранее.»

В будущем Пател надеется установить оптимальный уровень флавонолонов в темном шоколаде для повышения спортивных результатов, и он надеется включить темный шоколад в рацион спортсменов, развивающих выносливость. Он указывает на то, что количество флаванолов в доступном потребителю шоколаде являются крайне вариативным. Поэтому именно потребителю следует обратить внимание на качество продукции, которую он употребляет.

Как свидетельствует практика, лучшим вариантом для употребления является «чистый» тёмный шоколад с минимальным количеством пищевых, вкусовых и кондитерских добавок.

Так же следует обратить внимание на какао-порошок используемый для приготовления напитка.

Отдельно отметим, что явным фактом является положительное влияние шоколада на женское настроение. Всего одна плитка этого лакомства может вскружить голову доброй половине нашего общества!

Кушайте шоколад и будьте здоровы!

При участии: Иветт Брэзиэр, Хонор Уайтмен


Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше!


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend