грибы

Польза грибов — научные данные и доказательства лечебного эффекта

Фев 12 • ваше здоровье • 538 Просмотры • Комментариев к записи Польза грибов — научные данные и доказательства лечебного эффекта нет

Польза и лечебные свойства грибов доказаны в результате многочисленных исследований. Даже обычные грибы, которые не принято считать лекарственными, оказывают целый спектр положительных воздействий на организм. В грибах содержится большое количество белковых соединений, аминокислот, витаминов. По содержанию витаминов группы В многие грибы лекарственные превосходят овощи.

Научно доказано, что некоторые виды грибов оказывают на организм следующее воздействие:

  1. антиоксидантное;
  2. антидиабетическое;
  3. иммунномодулирующее;
  4. антимикробное.

Множество научных исследований подтверждает, что некоторые виды грибов обладают противоопухолевым воздействием.

Грибы против рака

Благодаря целому ряду научных исследований кордицепс (гусеничный гриб) стал широко применяться в медицине. В результате исследования ученых из Ноттингемского университета было доказано, что этот гриб способен уничтожать раковые опухоли. Такое воздействие объясняется наличием в его составе кордицепина – соединения, которое оказывает влияние на синтез быстро индуцируемых генов, помогая противодействовать воспалительному процессу и способствуя замедлению клеточных реакций в поврежденных тканях.

Кроме того, употребление этого гриба или его экстракта способствует нормализации работы печени и почек. Также гусеничный гриб оказывает защитное воздействие на эти органы. Он обладает антидепрессивным воздействием, способствует увеличению притока крови к конечностям и органам, а также нормализует уровень холестерина.

Противоопухолевыми свойствами обладают и шампиньоны, что было доказано специалистами из университета Тафтса (США). В ходе исследования ученые обнаружили, что благодаря веществам, содержащимся в этих грибах, их употребление благоприятно воздействует на дендритные клетки, которые вырабатывает иммунная система для борьбы со злокачественной опухолью. Эта группа клеток отвечает за производство белых кровяных телец (Т-лимфоцитов), которые не позволяют раковым клеткам преодолеть иммунную защиту. Специалисты рекомендуют регулярно включать в рацион эти грибы, так как они обладают значительным противораковым эффектом и эффективны для профилактики онкологических заболеваний.

Аналогичное противоопухолевое воздействие на организм оказывают грибы лисички. Такой эффект обусловлен наличием в составе этого гриба вещества под названием «полиозеллин». Данный компонент обладает противораковой активностью.

В Японии было проведено исследование противораковых свойств гриба груздь. Медики извлекли из гриба полисахариды и вводили их в организм мышей. В результате было доказано, что эти полисахариды ингибируют рост саркомы.

Грибов польза в борьбе со злокачественными новообразованиями была доказана корейскими учеными в результате исследования свойств гриба трутовик санхван. Этот гриб широко используется в китайской медицине на протяжении тысяч лет. В 1993 году ученым удалось научно доказать его лечебные противоопухолевые свойства. Было установлено, что этот гриб эффективен в борьбе с разными формами рака, в том числе, при лейкемии.

Польза грибов для мозга

В результате исследований группы ученых из Малайского университета (Малайзия) было доказано, что употребление лекарственных грибов является эффективным профилактическим средством против болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний — грибы очень полезны для работы мозга.

Ученые обнаружили, что биологически активные соединения, содержащиеся в лекарственных грибах, способствуют усилению выработки вещества, которое в медицине называется NGF. Это вещество отвечает за  функционирование и сохранение (защиту) нейронов в головном мозге. Благодаря увеличению уровня NGF обеспечивается защита нейронов от гибели, причиной которой является воздействие нейротоксичных соединений. Эти соединения образуются при воспалительном процессе, характерном для нейродегенеративных заболеваний. На вопрос, какие грибы полезные, названия ученые перечислили следующие:

  1. ежовик гребенчатый;
  2. грифола курчавая;
  3. трутовик;
  4. древесный гриб;
  5. веселка.

Экстракты лекарственных грибов продаются в аптеках в виде капсул, настоек. Шампиньоны и другие грибы, которые не являются лекарственными, тоже положительно воздействуют на организм, поэтому специалисты рекомендуют регулярно включать их в рацион. Наибольшее количество полезных веществ сохраняется в грибах после сушки.

Источники:

http://www.medicalnewstoday.com

http://link.springer.com

https://www.ja-zdorov.ru


*** Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше! ***


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend