как приготовить плов

Как приготовить плов без мяса. Пошаговый рецепт с картинками.

Дек 18 • "простые" рецепты • 1821 Просмотры • Комментариев к записи Как приготовить плов без мяса. Пошаговый рецепт с картинками. нет

Плов – это популярное блюдо из Средней Азии, которое давно завоевало сердца многих россиян. Хотя в оригинальном рецепте обязательно добавляется баранина, вкусный плов можно приготовить более этичным способом. Вы наверное задаётесь вопросом — «Как приготовить плов без мяса?». Ответ есть — главный ингредиент заменяется грибами вешенками, отчего блюдо становится в разы полезнее, не теряя своих вкусовых качеств, и не становится менее сытным.

Грибы вешенки уникальны по своим вкусовым характеристикам — они, в зависимости от состава основного блюда и специй приобретают практически любой вкус. Структура гриба вешенки очень напоминает мясо.

Такого рода блюда могут показаться не «нормальными», но поверьте, тем, кто заботится о своем здоровье, тем, кто себя любит и уважает своего Создателя и тем, кто не хочет питаться плотью — плов без мяса с вешенками подойдёт идеально!

Как приготовить плов без мяса. Рецепт.

Ингредиенты вегетарианского плова:

Для приготовления вегетарианского плова без мяса понадобятся следующие ингредиенты:

  • грибы вешенки (150 г.);
  • рис басмати, можно и другой, не принципиально (0,5-0,6 кг);
  • морковь (3 шт.);
  • томаты вяленые в банке (150 г);
  • перец болгарский (1/2-1 шт.);
  • перец чили стручковый (1/2-1 шт.);
  • лук репчатый (3 шт.);
  • чеснок (1 головка);
  • ягоды барбариса (10 шт.)
  • масло растительное (1 чашка).

По вкусу добавляются:

  • соль;
  • несколько ягод барбариса (желательно)
  • сахар;
  • кориандр.
  • другие пряные травы по вкусу

Приготовление плова:

  1. Натрите на крупной тёрке морковь, а затем тонкими полосками нарежьте лук и болгарский перец, предварительно очистив последний от семян и внутренних перегородок.Рецепт плова
  2. Откройте банку с вялеными помидорами и выложите их аккуратно на тарелку вместе с маслом.рецепт плова
  3. Вскипятите воду и положите в кипяток 150 грамм вешенок, опуская их в кастрюлю ножками вниз. Оставьте варить приблизительно на 5 минут, затем слейте воду и положите на тарелку. После того как грибы остынут, порежьте их на кусочки среднего размера.
    рецепт плова
  4. Возьмите головку чеснока, очистите её и положите дольки в небольшую мисочку.4
  5. Помойте рис и поставьте варить его на медленном огне.
  6. Пока варится рис, добавьте нарезанный лук в сковородку с разогретым растительным маслом, а через 2 минуты выложите вешенки, болгарский перец и все зубчики чеснока.

    как приготовить плов

    плов без мяса

  7. Перемешивая и обжаривая ингредиенты, добавьте по вкусу соль, черный перец и кориандр, зеленый чили и сахар.
  8. Добавьте на сковороду последний ингредиент – вяленые томаты. Еще раз хорошо перемешайте и оставьте жарить еще на 5-7 минут.
  9. После того как будет приготовлен рис, смешайте его с грибами и овощами, барбарисом и поставьте в предварительно разогретую на 130 градусов духовку приблизительно на 60 минут.Рецепт плова
  10. Через час вкуснейший ароматный плов с вешенками готов! Невероятно вкусный вегетарианский плов развеет былые стереотипы о безвкусности полезной пищи и не оставит равнодушным никого. Сочные вешенки в сочетании с разноцветными пряными овощами не менее сытные, но гораздо более полезны для здоровья, чем мясо.

Попробовав блюдо однажды, вы будете рекомендовать его своим друзьям и знакомым, и не сможете устоять перед искушением готовить его снова и снова.

Пожалуйста оставляйте в комментариях ваше мнение, если пробовали такой рецепт.


Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше!


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend