кекс кукурузный

Кукурузный кекс с маком рецепт

Фев 14 • "простые" рецепты • 298 Просмотры • Комментариев к записи Кукурузный кекс с маком рецепт нет

Кукурузный кекс с маком – рецепт десерта, который подойдет, в том числе, вегетарианцам и людям, которые не употребляют куриные яйца. Этот десерт подойдет и тем, кто следит за калорийностью пищи: в 100 г кекса 298 ккал.

Кекс из кукурузной муки не просто вкусный, но и очень полезный. Кукурузная мука содержит большое количество макроэлементов. В ней есть витамины группы В, а также витамин Е и РР. Кукурузная мука содержит бета-каротин. Она обладает высокой питательной ценностью. Еще одна из основных составляющих этого блюда – мак. Он оказывает положительное воздействие на организм за счет наличия в составе моно- и дисахаридов, пищевых волокон, витамина Е и РР, а также множества минеральных элементов.

Ингредиенты:

  1. кукурузная мука – 2 стакана;
  2. овсяные хлопья – 1 стакан;
  3. мак – 1/3 стакана;
  4. кефир – 0.5 л;
  5. сахар – 1/3 стакана;
  6. растительное масло – ½ стакана;
  7. семена льна – 3 ч. ложки;
  8. вода – 3 ст. ложки;
  9. сода пищевая – 1 ч. ложка.

Приготовление кекса:

Если вы используете овсяные хлопья, которые не требуют длительной варки, просто поместите их в емкость, залейте кефиром и оставьте на 10 минут. Если хлопья требуют более длительного приготовления, залейте их кефиром и оставьте на полчаса.

Семена льна поместите в емкость и залейте кипятком (3 ст. ложки). Оставьте семена в воде на 10-20 минут.

Мак, соду и муку поместите в одну емкость и тщательно перемешайте.

Когда овсяные хлопья набухнут, добавьте к ним семена льна, масло (1/2 от указанного количества) и сахар. Перемешивайте, чтобы сахар смог раствориться.

Муку с маком и содой добавьте в емкость с овсяными хлопьями и тщательно перемешайте. Оставьте тесто для кукурузного кекса на кефире на несколько минут.

Оставшимся маслом смажьте дно и стенки формы для запекания. В качестве такой формы можно использовать чашу от мультиварки. Вылейте в емкость приготовленное тесто.

Чтобы приготовить кекс без яиц, рецепт предполагает использование либо мультиварки, либо духовки. В первом случае установите чашу с тестом в мультиварку, закройте крышкой. Установите режим выпечки, время 1.5 часа. Если используете духовку, разогрейте ее до 180 градусов. Запекайте кекс в течение 50-60 минут. О готовности свидетельствует желтый цвет муки. Дайте готовому кексу остыть, после чего разрежьте на кусочки как торт и подавайте к столу. Приятного аппетита!


*** Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше! ***


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend