Датские мультизерновые крекеры: рецепт с фото

Окт 28 • "простые" рецепты • 643 Просмотры • Комментариев к записи Датские мультизерновые крекеры: рецепт с фото нет

Датские мультизерновые крекеры – это не просто вкусное, но и полезное угощение, которое украсит любой праздничный стол или станет сытным перекусом в дороге. Сырые семена подсолнуха, которые являются одним из ингредиентов этих крекеров, содержат витамины А, В, С, D, Е, а также большое количество необходимых для организма микроэлементов, таких как натрий, магний, фосфор. Семена льна богаты клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. При этом крекеры с семенами льна и подсолнуха – низкокалорийный продукт. Их калорийность составляет всего 190 ккал на 100 г, что в 2 раза меньше, чем у обычных крекеров, которые продаются в любом супермаркете.

Ингредиенты для приготовления крекеров:

  1. 80 г ржаной муки;
  2. 80 г пшеничной муки;
  3. 1 ч. л. разрыхлителя;
  4. 150-180 г овсяных хлопьев;
  5. 80 г семян подсолнуха (не жареных);
  6. 30-40 г семян льна;
  7. 90 г оливкового масла;
  8. 1 ст. ложка кленового сиропа;
  9. ½ ч. ложка соли;
  10. 1 ч. ложка семян тмина;
  11. 200 мл воды.

Если вы хотите, чтобы крекеры имели сладковатый вкус, добавьте к остальным семенам 1 ст. ложку семян кунжута.

Приготовление:

Оба вида муки поместите в одну емкость, добавьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.

В другой емкости смешайте семена с хлопьями. Перемешайте. Предварительно можно семена льна и подсолнуха измельчить в блендере.

В еще одну емкость влейте воду, сироп и добавьте масло. И тоже все тщательно перемешайте.

Высыпьте смешанные семена в емкость с мукой. Еще раз перемешайте. Полученную жидкость влейте в емкость с мукой и замесите как тесто. Оставьте на 10-20 минут, накрыв емкость крышкой или полотенцем.

Постелите на противень бумагу для запекания. Выложите на бумагу полученную смесь и раскатайте. Раскатать ее как обычное тесто очень сложно. Чтобы облегчить этот процесс, предварительно накройте полученную смесь пищевой пленкой и раскатывайте поверх нее. Если пищевой пленки нет, вы можете просто разровнять смесь руками, чтобы получился пласт (тонким слоем около 5-8 мм).

Когда пласт сформирован, разрежьте его на квадратики. Мультизерновые крекеры могут иметь различную форму и размеры. Но по классическому рецепту датские крекеры имеют квадратную форму со стороной около 4-5 см.

Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте крекеры в течение 20 минут. Когда они обретут коричневато-золотистый цвет, духовку можно выключать.

Теперь вы знаете, как приготовить крекеры в домашних условиях. Приготовление не займет у вас более 40 минут.

Если вы хотите быстрее приготовить крекеры рецепт есть более простой. Вместо трех емкостей используйте одну для перемешивания всех ингредиентов сразу. Но замешивать тесто таким способом будет немного сложнее. В любом случае, это лакомство не только доставит вам удовольствие, но и принесет много пользы для вашего здоровья.

Купить ингредиенты можно в интернет-магазине с доставкой прямо домой.


Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше!


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend