грибы вешенки

Грибы вешенки жареные с баклажанами.

Янв 10 • "простые" рецепты • 1906 Просмотры • Комментариев к записи Грибы вешенки жареные с баклажанами. нет

Очень простой рецепт, который подойдет в качестве альтернативы мясным блюдам на обед. Блюдо действительно сытное и очень вкусное. Для приготовления не нужно быть кулинаром, справится даже новичок на кухне! Жареные грибы вешенки — понравятся каждому, а баклажаны придадут блюду пищевую ценность и минерально-витаминный набор. Попробуйте жареные грибы вешенки с баклажанами, они вам понравятся!

Блюдо отлично подойдёт для обеда, если вы можете обедать вне кафе и столовых (например у вас есть отдельная комната для приема пищи на работе), готовить себе обед самостоятельно, то попробуйте этот простой рецепт. Время приготовления — 15 минут! Блюдо можно приготовить утром, собираясь на работу.

Ингредиенты:

  • грибы вешенка – 0,5 кг;
  • баклажаны – 2 шт. среднего размера;
  • чеснок — 2 дольки;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • лук зелёный — полпучка;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • соус терияки, если есть – 1 ч. ложка (продается в отделах китайской кухни);
  • соус соевый – 1 ст. ложка;
  • крахмал картофельный — 1 ч. ложка;
  • специи по вкусу.

Рецепт — грибы вешенки жареные с баклажанами.

  1. Возьмите 1 репчатый лук и нарежьте его кружочками средней толщины. Измельчите 2 дольки чеснока. Добавьте оба ингредиента в сковородку с растительным маслом и начните делать зажарку.жаренные грибы вешенки
  2. Тщательно промойте вешенки, нарежьте их соломкой, так будет эстетичней и жариться они будут быстрее. Добавьте грибы к зажарке. В процессе жарки грибов рекомендуется придавливать их лопаткой и сотавлять в таком положении на некоторое время, для придания им румяной корочки, так они будут вкуснее.вешенки соломкой
  3. По готовности грибов нашинкуйте соломкой 2 баклажана среднего размера и также выложите сковороду.жареные вешенки
  4. Когда смесь будет готова, вешенка зажариста и румяна, баклажаны пропитаны и поджары добавьте к ингредиентам сначала чеснок, а затем смесь соевого соуса (50 мл.), соуса терияки (1 ст. л.) и картофельного крахмала (1 ч. л.). Это карамелизатор из рецептов китайских гурманов, его лучше заранее подготовить (смешать ингредиенты) в стакане. Для остроты можно добавить дольки жгучего перца. Добавлять смесь следует ложкой, равномерно поливая и одновременно перемешивая продукты. В процессе добавления соусов грибы и баклажаны будут покрываться вкуснейшей карамеле- подобной корочкой, характерной для блюд китайской кухни. Далее следует добавлять специи по вкусу (соль, перец) и оставьте вешенки жариться в течение 15 минут. Накройте грибы и баклажаны крышкой и уменьшите огонь.
  5. Если вы любите плотный обед, богатый белком очень советуем добавить в блюдо заранее вареную (а ещё лучше запаренную) гречку. Она идеально сочетается с основным составом и отлично утоляет голод. Такое дополнение отлично подойдет для мужчин, кто тратит много калорий и кто любит плотно покушать.
  6. Вымойте перья зеленого лука и порежьте их.рецепт жареные вешенки
  7. Готовые прожаренные в соусе вешенки и баклажаны разложите по тарелкам, а сверху посыпьте нарезанным зеленым луком. Осталось только позвать родных и любимых на ароматный, полезный для здоровья домашний обед.жаренные вешенки

Приятного аппетита!


Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше!


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend