Фисташковый мусс с авокадо — рецепт с картинками и описанием

Ноя 14 • "простые" рецепты • 546 Просмотры • Комментариев к записи Фисташковый мусс с авокадо — рецепт с картинками и описанием нет

Фисташковый мусс с авокадо – это неординарный и очень полезный десерт, который готовится очень просто. Единственное, что стоит учесть: перед употреблением мусс должен постоять несколько часов в холодильнике. Только после этого он обретет «шелковую текстуру», насыщенный вкус и будет готов к употреблению. Простым взбиванием такого эффекта добиться не получится. Поэтому позаботьтесь о приготовлении этого чудо-десерта заранее.

Ингредиенты на 4 порции фисташкового мусса:

  1. 3 спелых авокадо;
  2. 150 г фисташек (не жареных без соли);
  3. 1/2 лайма;
  4. 3 ст. ложки меда;
  5. 1/3 стакана воды;
  6. 1/4 ч. ложки морской соли.

Украсить мусс из фисташек перед подачей можно небольшим количеством измельченных грецких орехов и листиком мяты.

Приготовление фисташкового мусса:

Очищенные фисташки несколько раз промойте водой. Выложите их на дуршлаг или на бумажное полотенце и дайте просохнуть.

Поместите фисташки в емкость блендера, добавьте мед, небольшое количество воды (около 1 ст. ложки) и измельчите ингредиенты до получения однородной консистенции. Полученную массу выложите в емкость (лучше использовать глубокую миску), накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 5-8 часов. Можно оставить на ночь. Также в холодильник поместите авокадо. Для приготовления фисташкового мусса рецепт предполагает использование охлажденных авокадо.

Спустя это время достаньте авокадо из холодильника, очистите их от шкурок, извлеките косточки и нарежьте, как на фото.

Нарезанные кусочки авокадо поместите в емкость блендера, добавьте измельченную массу (фисташки, мед, вода). Сюда же добавьте сок половинки лайма, оставшуюся воду и соль.

Взбейте все ингредиенты в блендере, установив максимальную мощность. Полученный мусс разложите в посуду для десерта, накройте каждую порцию пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.

Поскольку у фисташек довольно жесткая кожица, рекомендуется перед измельчением замочить их в воде. Для этого поместите фисташки в емкость, залейте водой так, чтобы она полностью накрывала орехи. Оставьте на 1-2 часа. После этого фисташки промойте, просушите и далее следуйте рецепту.

Чтобы получить не только удовольствие от блюда, но и пользу для здоровья, покупайте не жареные орехи. Сырые фисташки содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы организму. Кроме того, они богаты растительным белком. В составе фисташек есть витамин А, витамины группы В, большая часть которых уничтожается при жарке.

Зеленые фисташки продаются в супермаркетах, на продуктовых рынках и в специализированных магазинах здорового питания.


*** Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше! ***


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend