Брокколи замедляет старение. Результаты исследования ученых из Вашингтонского университета

Ноя 5 • новости, правильное питание • 720 Просмотры • Комментариев к записи Брокколи замедляет старение. Результаты исследования ученых из Вашингтонского университета нет

Американские ученые из Вашингтонского университета провели исследование, в результате которого было доказано, что брокколи замедляет процесс старения. Такой эффект достигается благодаря наличию в брокколи кофермента NMN (никотинамидмононуклеотид). Этот компонент предотвращает ухудшение зрения, эффективно борется с лишним накапливающимся жиром, улучшает работу печени, а также нормализует минеральную плотность костной ткани.

Главным достоинством этого компонента признана его способность насыщать организм энергией, компенсируя её утрату. Результаты множества исследований подтвердили, что именно невозможность компенсации энергии, необходимой для нормального функционирования организма, и есть основная причина старения. В результате нового исследования было доказано, что благодаря высокому содержанию NMN брокколи является эффективным продуктом против старения.

Исследование пользы брокколи

Медицине давно известно, что для производства энергии в организме должно присутствовать необходимое количество соединений NAD (никотинамидадениндинуклеотида). В молодом возрасте эти соединения образуются в организме в достаточном количестве. Но с течением времени количество NAD постепенно уменьшается. Организм начинает производить все меньше энергии, и тело стареет.

Ученые выяснили, что для построения соединений NAD организм должен получать в достаточном количестве кофермент NMN. Исследование проводили на мышах в зрелом возрасте. Сначала в попытках приостановить процессы старения ученые вводили мышам NAD, но это не принесло ожидаемых результатов. Когда специалисты выяснили, что вводить готовые соединения NAD бесполезно, они решили растворить в воде необходимый компонент для образования NAD в организме. Этим компонентом был кофермент NMN, который в большом количестве содержится в брокколи.

После того, как мышь выпивала такую воду, кофермент попадал в кровь в течение трех минут и быстро преобразовывался в соединение NAD, необходимое для выработки энергии. Формирование этих соединений ученые зафиксировали во многих тканях.

В результате исследования ученые установили, что:

  1. Процессы старения у мышей, которым давали воду с NMN, замедлились.
  2. Даже те мыши, которым давали большие порции пищи, не набрали вес.
  3. Вводимый компонент оказывал эффективное воздействие на метаболизм, ускоряя его до того уровня, который наблюдается у молодых мышей.

Поскольку процесс воспроизводства жизненно необходимой энергии у мышей аналогичен такому процессу у человека, ученые сообщили, что сделанное ими открытие ляжет в основу создания методики, с помощью которой люди смогут сохранять здоровье даже в старости. При этом специалисты отметили, что NMN не оказывает такого же эффекта на молодой организм. У молодых людей соединения NAD формируются в организме в достаточном количестве для выработки энергии. Поэтому употребление брокколи особенно полезно для людей в зрелом и пожилом возрасте.

Также ученые сообщили, что заменяет брокколи для тех, кто по каким-то причинам не может употреблять этот продукт. Такой же кофермент содержится в плодах авокадо и свежих огурцах.

Брокколи предотвращает рак

Помимо приостановления процессов старения, которое обеспечивает брокколи полезные свойства этого продукта на этом не заканчиваются. В результате исследования, проведенного американскими исследователями во главе с Правином Раджендраном, было доказано, что употребление брокколи значительно снижает риск онкологических заболеваний. Противораковый эффект обеспечивает соединение сульфорафан, которое в большом количестве содержится в брокколи.

В исследовании приняли участие 28 человек в возрасте старше 50 лет. Одни люди ежедневно ели брокколи в небольших количествах. А из рациона участников второй группы ученые исключили брокколи и другие темно-зеленые овощи, содержащие сульфорафан. В результате исследования ученые установили, что уровень белка P16, который подавляет рост опухолевых клеток, у участников первой группы значительно повысился. Также ученые обнаружили, что сульфорафан способствует появлению гена, отвечающего за остановку развития опухолевых клеток. Таким образом, было доказана эффективность брокколи против рака.

Чтобы получить максимальную пользу от употребления этой капусты, ученые рекомендуют съедать ежедневно около 100 г брокколи.

Источник:

http://time.com


*** Мы надеемся, что помогаем людям быть здоровыми. Поделитесь ссылкой с друзьями и Вы сделаете этот мир чуточку лучше! ***


Похожие сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

« »

Send this to a friend